RAF VERSTRAETe
kok
eindejaar - afhaal
kerstmis / oudjaar €65
tataki van bonito -
gepofte biet – kers
Witloof à la Flamande – grijze garnalen - zoete aardappel
Peterseliewortel fondant – shiitake
Saltimbocca kalkoen – gnocchi - fontina kaas - citroen
Dessert i.s.m. sarah Renson
kindermenu €25
Pastinaak/knolseldersoep
met balletjes
Cannelloni – ricotta – gehakt
Dessert i.s.m. sarah Renson
vegetarisch €63
Biet in zoutkorst – burrata - kers
Witloof à la Flamande -
zoete aardappel
Peterseliewortel fondant – shiitake
Rollade groene kool –
gnocchi – citroen
Dessert i.s.m. sarah Renson
SURPLUS - wil je iets extra?
apero : ham iberico bellota
€9 per persoon
kaasplank 'elsen' :
vier soorten & notenbroodje 'desem'
€12 per persoon
baguette: 'desem'
graag brood bij je feestmenu?
baguette voor 2 personen aan €3
sluit 2022 smakelijk af!
bestel je afhaal &
kijk mee uit naar de feestdagen.
VOLZET
aangepaste wijnen i.S.M. LAndolium
SParkling €21
Calmel et Joseph Crémant de Limoux
Brut Nature
Limoux is het meest westelijke wijnbouwgebied in Languedoc dat sinds de oudheid bekend staat om haar mousserende wijnen. Voor de Crémant de Limoux zijn specifieke regels vastgelegd zoals manuele oogst en de druivensamenstelling.
Blend van 60% Chardonnay, 30% Chenin en 10% Pinot Noir.
WIT €17
Quinta dos Avidagos Reserva
Branco 2019 Douro DOC
Het familiedomein Quinta dos Avidagos bestaat al sinds 1757 en is één van de oudste quintas in de Douro. Blend van Arinto en Viosinho. Rijpt op eik. Aroma's van rijp fruit, getoast hout.
Vol, fluwelig.
Rood €16
Decugnano dei Barbi Umbria Rosso 2019
Blend van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Eén derde van de wijn rijpt op hout. Aroma's van rijpe bessen, kruiden, aards.
Volle body en soepele tannines.